É bastante comum encontrarmos em uma lanchonete sanduíches com nomes
que se iniciam com a letra “x”, por exemplo: x-salada, x-egg, x-bacon,
x-tudo, etc. Você já deve ter se perguntado: de onde vem este “x”?
Bom, se levarmos em conta que a nossa cultura foi e ainda é bastante
influenciada pela cultura americana, podemos concluir que tem coisa de
americano por trás desse “x”, certo? Quem acha que sim, acertou, este “x” vem do nome original “cheese burguer” que inspirou a nossa culinária de rua.
“Cheese” tem um som parecido com “x” em português, com isso, para encurtar a história
e facilitar as coisas, adotamos o “x” no lugar do “cheese”. Então, um
“cheese burguer”, seria, no Brasil, um “x-burguer”; um “x-salada”
equivale a um “cheese burguer” com salada (alface & tomate); um
“x-egg” equivale a um “cheese burguer” com “ovo” (egg) e o famoso
“x-tudo”, como não poderia faltar, seria um “cheese burguer” com todos
os tipos de recheios possíveis: presunto, ovo, batata, outro tipo de
carne, e assim vai. Ao pé da letra, “x-tudo” deveria ser “cheese
everything”, porém, essa delícia é brasileira, um estrangeiro não te
entenderia no país deles se dissesse isso.
Bom, para finalizar, gostaria de dizer que aqui em Goiás, este tipo de comida é vendida nos "Pit Dogs"
– lanchonetes em forma de “trailer” nas calçadas. Pit Dog é outro nome
em português inspirado no inglês, e é tipicamente goiano. Bom, a origem,
realmente desconheço, acho que podemos deixar este enigma para uma
outra ocasião.
por Donay Mendonça
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